Barszcz biały na boczku wędzonym

16 lip 2014 17:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 2

Barszcz biały na boczku wędzonym jest smaczny , aromatyczny . Z dodatkiem sera feta i jajka jest pożywny .

Składniki:

Barszcz biały na boczku wędzonym

barszcz biały - butelka 0,5 litra
boczek wędzony 30 dag
marchewka 1 sztuka
pietruszka 1 sztuka
seler 5 dag
cebula 1 sztuka
czosnek 3 ząbki
śmietana 100 ml
ser feta 20 dag
jajka 4 sztuki
majeranek 1 łyżka
koperek siekany 1 łyżka
pietruszka do ozdobienia 4 gałązki
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Barszcz biały na boczku wędzonym

Jajka ugotować na twardo, obrać. Pokroić na ćwiartki. Zagotować 1,2 litra wody, włożyć boczek . Gotować ok pół godziny . Obrać marchewkę , pietruszkę , cebulę , seler , opłukać . Wyjąć boczek .Dodać do wywaru warzywa .warzywa. Gotować 25 minut. Wlać barszcz z butelki, wsypać majeranek i gotować 10 minut. Rozprowadzić śmietanę w barszczu. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Na każdy talerz na środku położyć porcję sera feta, jajko pokrojone na ćwiartki, ozdobić pietruszką.Podać z chlebem.Jeśli ktoś lubi można podać z gotowanymi ziemniakami.Można również pokroić boczek i dodać do barszczu jeśli ktoś lubi.