Sposób przygotowania:
Boczek pieczony czosnkowo - korzenny
Boczek myjemy i osuszamy np papierowym ręcznikiem. W moździerzu ucieramy posiekany czosnek z olejem oraz kuminem (kminem rzymskim), również ze sporą szczypta soli i pieprzu. Powstałą papka przyprawową nacieramy mięso. Boczek wkładamy do rękawa do pieczenia, zaciskamy i wkładamy do lodówki na dobę. Po tym czasie boczek pieczemy 45 min w160st.
