Sposób przygotowania:
Bułki śniadaniowe z chiaPrzygotowanie rozczynu
Drożdże mieszam z 3 łyżkami mleka, cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, pozostałe mleko, sól oraz rozpuszczone, przestudzone masło.
Wyrabianie ciasta
Dokładnie wyrabiam ciasto łyżką.
Formowanie bułeczek
Z przygotowanego ciasta formuję owalne bułeczki. Bułki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.
Posypanie bułeczek ziarenkami
Wyrośnięte bułeczki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję ziarenkami chia. Piekę około 25 minut w temperaturze 190 stopni.
