Gęsty krem brokułowy z ryżem i sałatką

Gotuję bulion. Marchew i ziemniaki obieram, kroję w kostkę i dorzucam do garnka. Cebule obieram, siekam i dodaję do reszty. Brokuł myję, rozbieram w drobne różyczki i wsypuję do garnka. Zupę solę i pieprze do smaku wg upodobania. Całość gotuję do miękkości. Lekko przestudzoną zupę wlewam do blendera, dodaję awokado, serek i śmietanę i miksuje do gładkiego kremu -dość gęstego. Ryż gotuję w osobnym garnuszku z odrobiną soli do miękkości. Liść sałaty rwę na drobne kawałeczki. Wlewam krem do miski. Na to po jednej stronie kładę sałatę, a z drugiej strony kładę ryż. smacznego!