Sposób przygotowania:
Gulasz z wątróbki
Wątróbkę opłucz, oczyść z błon, osusz. Podsmaż na gorącym oleju. Zdejmij z patelni, pokrój na kawałki. Na patelni zeszklij pokrojony w kostkę boczek i posiekaną cebulę. Włóż wątróbkę, wlej bulion, dodaj odsączoną kukurydzę. Duś na małym ogniu przez 15 min. Przypraw do smaku, zagęść mąką. Podawaj z kaszą gryczaną i zieloną sałatą.
