Jajka w koszyczkach z szynki

Pieczarki zetrzeć na tarce i podsmażyć na odrobinie oleju . Doprawić solą i pieprzem . Do formy na muffinki włożyć papierowe foremki . Do każdej foremki włożyć plater szynki na który wyłożyć łyżkę usmażonych pieczarek . Wbić jajko . Całość posypać startym zółtym serem . Jajka piec w temp . 180 C przez 10minut . Przed podaniem można je oprószyć posiekanym szczypiorkiem .