Strona główna Kaczka w modrej kapuscie

Kaczka w modrej kapuscie

Kaczka « poprzedni | następny »
kista33

Kucharz
Przepisy: 29
Kaczka w modrej kapuscie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Gosci na naszym rodzinnym stole w uroczyste dni....


trudność: średnie
czas:

Kaczka w modrej kapuscie - SKŁADNIKI:

  • srednia niezbyt tlusta kaczka
  • glöwka czerwonej kapusty
  • 3 srednie jablka
  • op.suszonej zurawiny
  • söl,pieprz,majeranek,cukier,1-2 lyzki octu,2-3 gozdziki,oliwa

Kaczka w modrej kapuscie - PRZYGOTOWANIE:

Kaczke umyj pod bierzaca woda,a nastepnie sparz wrzatkiem.Dokladnie osusz i natrzyj ze wszystkich stron sola pieprzem oraz majerankiem,odstaw na 20min.w chlodne miejsce.Zurawine sparz wrzatkiem,osacz.Jablka obierz delikatnie wydraz gniazda nasienne, napelnij zurawina.Jablka wlöz do kaczki,otwör zaszyj.Tuszke ulözw brytwanie,podlej oliwa,wlöz do nagrzanego do temp.180°C piekarnika,piecz okolo godziny(od czasu do czasu polewaj kaczke piwem,dzieki temu bedzie miala chrupiaca skörke) Kapuste oczysc z zewnetrznych lisci,umyj,poszatkuj.Wlöz do rondla,dodaj gozdziki,wlej ocet,oprösz maka i podlej woda.Gotuj na malym ogniu do miekkosci(ok.30min)mieszajac.Przypraw do smaku Upieczoina kaczke ulöz na kapuscie. Mozesz podawac z pyzami drodzowymi.....


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka w modrej kapuscie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kacze uda confit Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki
Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone
Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce
Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Udka z kaczki musztardowe Udka z kaczki duszone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane