Strona główna Kaczka w modrej kapuscie

Kaczka w modrej kapuscie

Kaczka « poprzedni | następny »
kista33

Kucharz
Przepisy: 29
Kaczka w modrej kapuscie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Gosci na naszym rodzinnym stole w uroczyste dni....


trudność: średnie
czas:

Kaczka w modrej kapuscie - SKŁADNIKI:

  • srednia niezbyt tlusta kaczka
  • glöwka czerwonej kapusty
  • 3 srednie jablka
  • op.suszonej zurawiny
  • söl,pieprz,majeranek,cukier,1-2 lyzki octu,2-3 gozdziki,oliwa

Kaczka w modrej kapuscie - PRZYGOTOWANIE:

Kaczke umyj pod bierzaca woda,a nastepnie sparz wrzatkiem.Dokladnie osusz i natrzyj ze wszystkich stron sola pieprzem oraz majerankiem,odstaw na 20min.w chlodne miejsce.Zurawine sparz wrzatkiem,osacz.Jablka obierz delikatnie wydraz gniazda nasienne, napelnij zurawina.Jablka wlöz do kaczki,otwör zaszyj.Tuszke ulözw brytwanie,podlej oliwa,wlöz do nagrzanego do temp.180°C piekarnika,piecz okolo godziny(od czasu do czasu polewaj kaczke piwem,dzieki temu bedzie miala chrupiaca skörke) Kapuste oczysc z zewnetrznych lisci,umyj,poszatkuj.Wlöz do rondla,dodaj gozdziki,wlej ocet,oprösz maka i podlej woda.Gotuj na malym ogniu do miekkosci(ok.30min)mieszajac.Przypraw do smaku Upieczoina kaczke ulöz na kapuscie. Mozesz podawac z pyzami drodzowymi.....


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kaczka w modrej kapuscie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kaczka pieczona z pomarańczami i żurawiną Pierś z kaczki z sosem żurawinowym i ziemniakami Kacze uda confit
Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami
Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym
Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane