Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2672]

Kakaowe muffinki z serkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Muffinki kakaowe z serkiem są uwielbiane nie tylko przez dzieci.

Kakaowe muffinki z serkiem

Składniki:

Kakaowe muffinki z serkiem

 

  • 15 dag masła
  • 2/3szkl cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki wody
  • 2 jajka
  • 1 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 15 dag serka homogenizowanego waniliowego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • kolorowa posypka

 

 

Sposób przygotowania:

Kakaowe muffinki z serkiem
Serek homogenizowany wymieszać ze skórką pomarańczową i mąka ziemniaczaną. Do garnka włożyć masło, dodać kakao, cukier, cukier waniliowy i wodę, gotować około 2-3 minuty. Zdjąć z palnika, odlać 1/3 polewy a resztę przestudzić. Do chłodnej reszty polewy dodać 2 żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Nakładać po łyżce ciasta do przygotowanych foremek, włożyć po łyżeczce serka i przykryć ciastem do 2/3 wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 15-18 minut. Upieczone ostudzić, oblać odłożoną polewą i posypać kolorową posypką.