Kotlety panierowane w płatkach

Do mięsa mielonego dodać, sól, pieprz, szczypiorek oraz natkę pietruszki odstawić do lodówki na 3 godziny. Płatki kukurydziane przełożyć do woreczka foliowego, zmielić na pomocą wałka. Mięso wyjąć z lodówki, dodać kasze mannębułkę tartą oraz jajko, wyrobić dokładnie masę. Następnie z masy formować owalne kotlety. Obtaczać w panierce z płatków, kłaść na rozgrzany olej, smażyć na złoty kolor, następnie wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut na 150 stopni.