Krokiety na waflu z pieczarkami

Kapustę szatkujemy,zalewamy wodą i gotujemy ok 25 min.Odlewamy wodę ,studzimy.Gdy ostygnie odciskamy i drobno kroimy. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę obieramy i razem dusimy na maśle. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kapustę,pieczarki i ser mieszamy razem,doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kucharkiem. Farsz podgrzewamy.Ciepły nakładamy na waflę do krokietów lub szerokie paski ukrojone z całego płatu wafla.Zwijamy.Obtaczamy w rozmąconym widelcem jajku i bułce tartej.Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.Podajemy z czerwonym barszczykiem.