Jesteśmy tym co jemy

Jesteśmy tym co jemy

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 116]

Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszne i efektowne danie :)

Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie

 

  • 350 g świeżego łososia bez skóry
  • 150 g świeżej roszponki
  • 150 g świeżego szpinaku
  • 15 małych kulek mozzarelli
  • 30 g startego twardego sera (np. parmezan lub grana padano)
  • 9 płatów makaronu lazagne
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oleju ryżowego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 porcje sosu beszamelowego
  • http://www.gotujmy.pl/szpinakowe-kopytka-z-beszamelem,przepisy,189221.html

Sposób przygotowania:

Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie

Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na około 1 cm plastry, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę do lodówki.


Wstawiamy wodę na makaron i przygotowujemy sos beszamelowy.


Szpinak dokładnie płuczemy, osuszamy i dusimy, aż zwiędnie. Doprawiamy solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem - przekładamy do miseczki.

Roszponkę również płuczemy, osuszamy i dusimy, aż zwiędnie - doprawiamy solą i pieprzem.


Makaron wrzucamy na wrzątek i obgotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (robiłam to partiami po 3 płaty).


Etapy układania w naczyniu żaroodpornym:

1. wlewamy kilka łyżek sosu (aby pokryło dno naczynia) i układamy makaron,

2. nakładamy szpinak i roszponkę, polewamy sosem i przykrywamy kolejną warstwą makaronu,

3. układamy surowego łososia, znów polewamy sosem i przykrywamy ostatnią warstwą makaronu,

4. polewamy resztą sosu i układamy połówki mozzarelli.


Przed podaniem posypujemy startym parmezanem.


Piec w 190 stopniach C przez około 35 - 45 minut


Smacznego :)

Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie
Szpinak i roszponkę dusimy na małym ogniu aż zwiędnie
Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie
Na makaron wykładamy szpinak i roszponkę i polewamy sosem
Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie
Na następnej warstwie układamy łososia i polewamy sosem
Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie
Na koniec przykrywamy makaronem polewamy sosem i układamy ser