Mini roladki z piersi z kurczaka z serem

Ser żółty kroimy w poprzek w wąskie 2-centymetrowe paseczki. Umytą paprykę kroimy również w wąskie paski.
Następnie na plasterek piersi kładziemy plaster sera, tak aby przykrył tylko środek wędliny, zaś na niego w poprzek układamy jeden wąski pasek papryki, tak by można było plasterek piersi zwinąć. Teraz wbijamy w niego wykałaczkę, najlepiej żeby przebiła się przez paprykę. Obtaczamy w "rozbełtanym" jajku ze szczyptą curry i smażymy z obu stron na gorącym tłuszczu.