Naleśniczki z łososiem.

10 sie 2011 23:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Ubić składniki na ciasto naleśnikowe,usmażyć placki na tłuszczu roślinnym,następnie zeszklić cebulkę,obsmażyć tatara,zwinąć w placki.smażyć

Składniki:

Naleśniczki z łososiem.

4 jajka,
1 szklanka mąki,
1/4 wody mineralnej gazowanej,
pół szklanki mleka lub śmietanki 12%,
łyżeczka cukru,
łyżeczka soli,
tłuszcz roślinny do smażenia placków,
2-3 łyżki oleju do obsmażenia tatara z łososia,
opakowanie tatara z łososia lub 1-2 dzwonki z łososia,
cebulka grillowana lub zeszklona na maśle,
jajko i bułka tarta lub ziarna sezamu białego lub czarnego do obtoczenia.

Sposób przygotowania:

Naleśniczki z łososiem.

Ubić składniki na ciasto naleśnikowe,potem lać chochelką ciasto na rozgrzaną patelnię z rozpuszczoną margaryną i smażyć kolejno placki z obu stron z 1-2 min.Kłaść na odwrócony talerz.Cebulkę ob- -rać,opłukać,posiekać i zeszklić,dodać tatar z łososia i obsmażyć z 3-5 min.na małym ogniu,zmieszać z cebulką.Następnie nadziewać farszem placki naleśnikowe i zwinąć w ruloniki lub kop- -erty,obtoczyć w jaju i bułce tartej lub też w sezamie i kłaść kolejno na rozgrzany tłuszcz na patelni.Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyjąć łopatką cedzakową i osączyć z tłuszczu,przekładając danie na talerze.Jeśli ma się dzwonki z łososia,to przed nadzianiem,pok- -roić na kawałki,usuwając większe ości.