Strona główna Ozorek wołowy w galarecie

Ozorek wołowy w galarecie

Wołowina « poprzedni | następny »
rozanka

Mistrz Kuchni
Przepisy: 293
zdjęcia: 1 z 1
Ozorek wołowy w galarecie
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 2

Uwielbiam ozorki,a taki w galarecie to delicje


trudność: średne
czas:

Ozorek wołowy w galarecie - SKŁADNIKI:

Ozorek wołowy w galarecie - PRZYGOTOWANIE:

Ozór umyć oczyścić i zalać wodą w dużym garnku z liśćmi laurowymi,zielem angielskim i solą.Gotować około 2-2,5 godziny,kiedy ozór będzie miękki wyjąć z garnka i przelać go zimną wodą,zdjąć skórę.Pokroić na plastry.Żelatynę wymieszać z wywarem z ozorka(ja opakowanie na 2,5L wymieszałam w litrze wywaru-lubie zbitą galarete).Poukładać plastry ozora w micse lub na pólmisku i zalać wywarem.Ostudzić,potem wstawić do lodówki żeby galaretka stęzała.Można dołożyć jajko ugotowane na twardo,pokrojone w plasterki.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Ozorek wołowy w galarecie (strona 1 z 1)  
Henia

Henia

2010-05-21 01:44
Ozora gotuje się w jarzynach, a zalewając galaretą ozdabia. I jeszcze jedna uwaga: ozora się najpierw odgotowuje, skórę ściąga i dopiero gotuje do miękkości z jarzynami i przyprawami. Ta gruba skóra brudna i zaśliniona gotowana do 2,5 godź. dobrego smaku nie da! dlatego tylko 3!
Skomentuj
Oceń:
0
rozanka

rozanka

2010-05-21 10:57
Henia napisał(a):

Ozora gotuje się w jarzynach, a zalewając galaretą ozdabia. I jeszcze jedna uwaga: ozora się najpierw odgotowuje, skórę ściąga i dopiero gotuje do miękkości z jarzynami i przyprawami. Ta gruba skóra brudna i zaśliniona gotowana do 2,5 godź. dobrego smaku nie da! dlatego tylko 3!

Każda gospodyni ma swoje sposoby na gotowanie,a ja gotuje bez warzyw bo na proteinach w diecie Dukana nie wolno jeść warzyw.
Skomentuj
Oceń:
0
Henia

Henia

2010-05-21 17:46
rozanka napisał(a):

Henia napisał(a):

Ozora gotuje się w jarzynach, a zalewając galaretą ozdabia. I jeszcze jedna uwaga: ozora się najpierw odgotowuje, skórę ściąga i dopiero gotuje do miękkości z jarzynami i przyprawami. Ta gruba skóra brudna i zaśliniona gotowana do 2,5 godź. dobrego smaku nie da! dlatego tylko 3!

Każda gospodyni ma swoje sposoby na gotowanie,a ja gotuje bez warzyw bo na proteinach w diecie Dukana nie wolno jeść warzyw.

Sposoby a raczej zasady postępowania z produktami są nienaruszalne! A dopiero dodatki i przyprawienie jest sprawą każdej gospodyni! Wcale nie sugeruję, że źle Pani gotuje! Wiele przepisów mi się podoba! Nigdzie nie pisze, że jest to przepis dla osób na diecie Dukana!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Wołowina
Steki wołowe z patelni grillowej Chilli con carne Antrykot wołowy w sosie
Pulpety wołowe w kurkach Gulasz z wołowego mięsa Łopatka w czerwonym winie
Wołowy gulasz z brukselką Mielone wieprzowo wołowe z czosnkiem i cebulą Hamburger z grecką nutą
Pikantne pierogi z wołowiną Burgery wołowe nie tradycyjne Roladki wołowe lekkie

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane