Pascha z bakaliami

Wielkanoc, Desery « poprzedni | następny »
mycha - Przepis na: Pascha z bakaliami offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2103
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Pascha z bakaliami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Zawiera mnóstwo bakalii i chrupiące migdały. Polecam na świąteczny deser :)


trudność: średne
czas:

Pascha z bakaliami - SKŁADNIKI:

  • 500 g twarogu półtłustego lub tłustego (u mnie półtłusty)
  • 3 żółtka
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 130 ml słodkiej śmietany 30%
  • 130 g masła
  • 50 g migdałów całych
  • 25 g rodzynek
  • 25 g żurawiny suszonej
  • 25 g śliwek suszonych
  • 25 g moreli suszonych
  • 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 25 g suszonej papai

Pascha z bakaliami - PRZYGOTOWANIE:

Twaróg mielę dwa razy. Migdały zalewam wrzącą wodą, odstawiam na chwilę, obieram ze skórki i kroję w niewielką kosteczkę. Żółtka miksuję z cukrem i cukrem waniliowym na białą, puszystą masę. Dodaję stopniowo śmietanę do ubitych z cukrem żółtek dalej miksując. Miskę z ubitymi żółtkami i śmietaną umieszczam nad większym garnkiem z gotującą się wodą i ubijam masę około 10 minut. Zabieg ten sprawi, że masa trochę zgęstnieje. Po tym czasie miskę zdejmuję z garnka, stopniowo dodaję po trochu miękkie masło dalej miksując, na koniec dodaję stopniowo zmielony ser. Do ubitej masy dodaję także posiekane migdały, rodzynki, pokrojone suszone śliwki, suszone morele i skórkę pomarańczową i dokładnie mieszam. Przekładam wszystko do miski pokrytej gazą lub ściereczką. Miskę z zawartością wstawiam do lodówki na całą noc. Następnego dnia paschę wyjmuję na talerz, zdejmuję gazę lub ściereczkę. Wierzch dekoruję dowolnie bakaliami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pascha z bakaliami  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Panini z łososiem Sałatka ogórkowo paprykowa Babeczki z morelą i kiwi na śmietanowym kremie
Łosoś w pomidorach Kokosowe naleśniki z frużeliną malinową Pstrąg z grilla
Ciasto bananowe Kruche ciasteczka z jagodami Kurczak z fasolką szparagową
Sałatka z pekińskiej i ryżu Jajecznica z pomidorami Sałatka z fasolki szparagowej - w słoiki

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane