Pierogi z gruszkami i serem twarogowym

Gruszkę obrać, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać miód i pokrojoną gruszkę, gotować przez chwilę, ostudzić. (gruszka nie powinna się rozgotować) Ser twarogowy zmiksować, dodać gruszkę z miodem, cukier waniliowy, wymieszać. Z mąki, jajka, łyżki oleju i bardzo ciepłej wody zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Następnie cienko rozwałkować, wycinać krążki, nakładać farsz, składać na pół i dokładnie skleić brzegi. Włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować około 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Można polać stopionym masłem lub posypać cukrem.