Strona główna Polska pieczona gęś

Polska pieczona gęś
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Pyszne mięsa na stół wielkanocny

bernika - Przepis na: Polska pieczona gęś offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 817
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Polska pieczona gęś
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Wielopokoleniowa tradycja rodzinna - pieczona świąteczna polska gęś przygotowywana przez moją mamę


trudność: średne
czas:

Polska pieczona gęś - SKŁADNIKI:

  • gęś
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
  • woda

Polska pieczona gęś - PRZYGOTOWANIE:

Gęś świeżą lub jeśli jest mrożona odladzamy i na jekis 4 dni przed dneim podania marynujemy. Używamy do tego duzo czosnku przeciśnietego i wymieszanego z solą.i pieprzem Nacieramy mieszaniną cała gęś ze środka i do wewnarz i dstawiamy w chlodne meijsce na 2-3 dni. Nastepnie geś wkladamy do brytfanki i do piekarnika na 180st. na jakies 2 h od czasu do czasu obracamy ja i co jakis czas podlewamy ją wodą dzieki czemu geś mimo ze pozbywa sie tłuszczu i wytapia z siebie go nie przypali sie a dodatkowo z wytopionego tluszczu i wody powstanie pyszny sos aczkolwiek mało dietetyczny.ale czy raz do roku nie warto popełnic taki grzeszek? dla nas ges nie potrzebuje juz nic więcej, zadnego nadzienia czy dodatków, z kluskami i kapusta jest czyms na co czekamy 2 razy do roku, w Boze Narodzenie i na Wielkanoc.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polska pieczona gęś (strona 1 z 1)  
Henia

Henia
offline

2010-03-24 09:58
Prosty a jaki smakowity przepis! Ile czosnku dajesz na ok 3 kg gęś?
Skomentuj
Oceń:
0
bernika

bernika
offline

2010-03-25 16:53
Henia napisał(a):

Prosty a jaki smakowity przepis! Ile czosnku dajesz na ok 3 kg gęś?


nie wiem dokladnie ile waza gesi ktore mama kupuje (podejrzewam ze meidzy 2 a 3 kg) ale na taka jaka jest na zdjeicu wykorzystuje cała głowke czosnku, czasami nawet wiecej jelsi potrzeba.
Skomentuj
Oceń:
0
dusia30

dusia30
offline

2010-12-18 14:10
W tym roku pierwszy raz będę robiła gęś,wykorzystam Twój przepis.Jest prosty,a pyszny:)5
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Gęś
Gęsie żołądki w sosie cukiniowo-jarmużowym Pierś gęsi faszerowana kalafiorem Pierś z gęsi pieczona
Gęsie nogi w sosie musztardowym Gołąbki z gęsiny w gęsim rosole Rosół z  gęsi z kołdunami
Gęsie piersi pieczone z jabłkami Gęś na pęczaku. Gęsie Udka Pieczone z Kartofelkami
Gęsina z marynowanym imbirem Gęsie nóżki z mięsno-orzechowym farszem Pieczona pierś gęsia ze skórką

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane