Strona główna Polska pieczona gęś

Polska pieczona gęś
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Pyszne mięsa na stół wielkanocny

bernika

Srebrny Ekspert
Przepisy: 817
zdjęcia: 1 z 1
Polska pieczona gęś
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Wielopokoleniowa tradycja rodzinna - pieczona świąteczna polska gęś przygotowywana przez moją mamę


trudność: średne
czas:

Polska pieczona gęś - SKŁADNIKI:

Polska pieczona gęś - PRZYGOTOWANIE:

Gęś świeżą lub jeśli jest mrożona odladzamy i na jekis 4 dni przed dneim podania marynujemy. Używamy do tego duzo czosnku przeciśnietego i wymieszanego z solą.i pieprzem Nacieramy mieszaniną cała gęś ze środka i do wewnarz i dstawiamy w chlodne meijsce na 2-3 dni. Nastepnie geś wkladamy do brytfanki i do piekarnika na 180st. na jakies 2 h od czasu do czasu obracamy ja i co jakis czas podlewamy ją wodą dzieki czemu geś mimo ze pozbywa sie tłuszczu i wytapia z siebie go nie przypali sie a dodatkowo z wytopionego tluszczu i wody powstanie pyszny sos aczkolwiek mało dietetyczny.ale czy raz do roku nie warto popełnic taki grzeszek? dla nas ges nie potrzebuje juz nic więcej, zadnego nadzienia czy dodatków, z kluskami i kapusta jest czyms na co czekamy 2 razy do roku, w Boze Narodzenie i na Wielkanoc.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polska pieczona gęś (strona 1 z 1)  
Henia

Henia

2010-03-24 09:58
Prosty a jaki smakowity przepis! Ile czosnku dajesz na ok 3 kg gęś?
Skomentuj
Oceń:
0
bernika

bernika

2010-03-25 16:53
Henia napisał(a):

Prosty a jaki smakowity przepis! Ile czosnku dajesz na ok 3 kg gęś?


nie wiem dokladnie ile waza gesi ktore mama kupuje (podejrzewam ze meidzy 2 a 3 kg) ale na taka jaka jest na zdjeicu wykorzystuje cała głowke czosnku, czasami nawet wiecej jelsi potrzeba.
Skomentuj
Oceń:
0
dusia30

dusia30

2010-12-18 14:10
W tym roku pierwszy raz będę robiła gęś,wykorzystam Twój przepis.Jest prosty,a pyszny:)5
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Gęś
Gęś po Piłsudsku  Tort chlebowo-pasztetowy Rosół z gęsi z lubczykiem
Gęsie żołądki w sosie cukiniowo-jarmużowym Pierś gęsi faszerowana kalafiorem Pierś z gęsi pieczona
Gęsie nogi w sosie musztardowym Gołąbki z gęsiny w gęsim rosole Rosół z  gęsi z kołdunami
Gęsie piersi pieczone z jabłkami Gęś na pęczaku. Gęsie Udka Pieczone z Kartofelkami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane