Przekręt z leczo

Kiełbasę należy pokroić w półplasterki lub w kostkę. Podsmażamy ją na rozgrzanej patelni. Dodajemy cebulę pokrojoną w drobne piórka. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem świeżo mielonym. Wszystko razem smażymy. Pieczarki kroimy w plasterki i przekładamy do patelni. Chwilę dusimy po czym dodajemy obrane ze skórki i pokrojone pomidory oraz pokrojoną w plasterki papryką. Dusimy 10 minut. Cukinię obieramy i kroimy w cienkie plasterki. dodajemy na patelnię.Dodajemy koncentrat i wlewamy wodę. Wszystko dusimy do miękkości, ale tak aby cukinia się nie rozpadła.