Pulpeciki w sosie grzybowym

18 lis 2014 14:39

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Grzyby uwielbiam zbierać, a także jeść w postaci smażonej, na maśle lub smalcu, w sosie i z ziemniakami.

Składniki:

Pulpeciki w sosie grzybowym

30 dag grzybów,
1 cebulka,
1/2 kg mięska mielonego wieprzowego,
2 jajka,
3 łyżki bułki tartej,
3 łyżki śmietany 12 %,
1 szklanka bulionu warzywnego,
1 łyżka pietruszki,
1 łyżka szczypioru.

Sposób przygotowania:

Pulpeciki w sosie grzybowym

Mięso wyrabiamy z jajkami i bułką tartą, solimy, pieprzymy, formujemy pulpeciki, smażymy na złoto. Grzyby smażymy z posiekaną cebulką na oleju, solimy, pieprzymy. Pulpeciki przekładamy do rondla, zalewamy bulionem, dodajemy zioła oraz śmietanę, wrzucamy grzyby, gotujemy 15 min. Podajemy z ziemniakami.