Risotto z żółtym serem

Na rozgrzanej oliwie zeszklić drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie wsypać ryż i mieszając smażyć przez 3 minuty. Stopniowo wlewać gorący rosół i ciągle mieszając gotować do miękkości. Zdjąć z ognia, dodać żółty ser, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Podawać z dodatkiem sosu, surówki i mięsa.