Sposób przygotowania:
Risotto z boczkiem
Plastry boczku zrumienić na złoto na patelni, odsączyć na ręczniku papierowym. Cebulę pokroić w piórka, cukinię w kostkę. Całość podsmażyć na patelni, dodać ryż i mieszać aż ryż się zeszkli. Dolewać płyn partiami, tak aby ryż go wchłonął, trochę to potrwa. Na koniec dodać tarty żółty ser i doprawić do smaku.
