gmackos

gmackos

Szef Kuchni
[Przepisów: 38]

Risotto z fasolką szparagową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Proste risotto z zieloną fasolką na gorący obiad w zimne dni.

Risotto z fasolką szparagową

Składniki:

Risotto z fasolką szparagową

 

Sposób przygotowania:

Risotto z fasolką szparagową
Do głębokiej patelni lub dużego rondla wlać 700ml zimnej wody, postawić na gazie. Od razu wsypać ryż. Ryż dajemy bez torebek, po prostu wysypujemy go z nich do rondla lub patelni. Wrzucamy kostkę Knorr do makaronu i ryżu. Czekamy, aż się zagotuje. Następnie wrzucamy pół paczki mrożonej fasolki szparagowej bez wcześniejszego rozmrażania. Mieszamy. Dodajemy przyprawy, curry, ostrą paprykę, sól i vegetę do smaku. Czekamy aż ryż wchłonie trochę wody, próbujemy czy ryż i fasolka są ugotowane, jeśli nie dolewamy jeszcze trochę wody i znów czekamy, aż ryż ją wchłonie i aż razem z fasolką zrobią się miękkie. Często mieszamy, żeby ryż nie przywarł do dna i się nie przypalił. Gdy są już ugotowane i woda została wchłonięta prawie całkowicie, dorzucamy żółty ser i połowę parmezanu. Mieszamy. Po chwili dolewamy śmietanę i ponownie mieszamy. Zestawiamy z ognia i przykrywamy na 5-10 minut. Po tym czasie wykładamy na talerz i posypujemy po wierzchu resztą parmezanu. Podawać gorące. SMACZNEGO!