Roladki z jajkiem

Por przeciąć i dobrze opłukać,Marchew obrać i pokroić w cienkie słupki.Warzywa na chwilę zanurzyć we wrzątku. Kotlety rozbić dość cienko tłuczkiem posypać solą i pieprzem . Na każdy płat mięsa położyć plaster sera ,kawałki warzyw i ćwiartkę jajka.Zawinięte roladki posolić potem panierować kolejno w mące,rozmąconym jajku i w słoneczniku.Smażymy na wolnym ogniu z każdej strony na rumiano,gasimy ogień i zostawiamy jeszcze na kilka minut pod przykryciem.