Sandacz w wiórkach kokosowych,

15 paź 2012 16:02
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Chrupiący sandacz o ciekawym smaku.

Składniki:

Sandacz w wiórkach kokosowych,

świeży filet z sandacza,
dwa ziemniaki,
oliwa,
sól, pieprz do smaku,
cytryna do smaku,
zielenina i pestki granatu do dekoracji,

panierka:
mąka, jajko, bułka tarta grubo zmielona z wiórkami kokosa,

masło czosnkowe:
2 łyżki masła,
drobno posiekany koperek około 1 łyżka,
drobno posiekana natka pietruszki 1 łyżka,
zielony ząbek czosnku,
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sandacz w wiórkach kokosowych,

Filet z sandacza skrapiamy cytryną, solimy, pieprzymy a następnie panierujemy, kolejno mąka, jajko dobrze roztrzepane, bułka tarta z wiórkami kokosa ( dokładnie obtoczyć ). Na rozgrzaną patelnię wkładamy delikatnie sandacza, obsmażamy na złoty kolor z każdej strony. Na talerzu układamy dwa małe ziemniaki,, przyozdabiamy zieleniną i pestkami z granatu, układamy gotowy kawałek ryby nakładając na skórkę masło czosnkowe, podajemy ciepłe SMACZNEGO.