Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie osączamy z zalewy octowej i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, a następnie przelewamy wrzątkiem aby zmiękła i straciła ostrość. Do cebuli dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Mieszamy ze śmietaną, obiema musztardami oraz kurkumą. Możemy doprawić do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem. Przekładamy sosem śledzie i pozostawiamy na kilka godzin aby przeszły smakiem.