Sojowo-miodowe śledzie Eli

Cebule pokroić w ćwierć krążki.Obraną,umytą marchewkę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Na patelni rozgrzać olej,dodać cebulę,marchewkę,sos sojowy i smażyć około 8 minut.Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy,wlać wodę i zagotować.Dodać miód ,ocet,pieprz,jeszcze chwilę gotować i przestudzić.Śledzie (wymoczone) pokroić w paski 2 cm.Do miski ze śledziami dodać cebulę z przyprawami,wymieszać i przykryć.Włożyć do lodówki na 24-48 godzin,żeby składniki się przegryzły.Smacznego!