Szaszłyk po egipsku

Mięso wymieszać z jajkiem, posiekana cebulą i roztartym czosnkiem; przyprawić solą, pieprzem i mielonym tymiankiem. Formować podłużne kiełbaski, długości około 5 cm i grubości 2 cm). Na szpadki do szaszłyków nabijać kiełbaski, przekładając je pieczarką, cebulą i kawałkiem papryki. Smarować olejem i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu przez 5-6 min. Podawać z ryżem na sypko lub białym pieczywem.