MP3-ka

MP3-ka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 227]

Tiramisu z truskawkami - dietetyczne!

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Taką tortownicę możemy zjeść w dwa dni! i kilogramy nam nie przybędą :)

Tiramisu z truskawkami - dietetyczne! Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Tiramisu z truskawkami - dietetyczne!

 

  • 250g truskawek
  • 400g jogurtu naturalnego
  • 350g serka homo
  • 6 łyżek otrębów owsianych
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • słodzik/miód/cukier
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • aromat tiramisu - kilka kropel
  • kakao

Sposób przygotowania:

Tiramisu z truskawkami - dietetyczne!
Otręby mielimy (ale nie jest to konieczne), dodajemy żółtka, słodzik, proszek i miksujemy. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Do masy z otrębami dodajemy 1-2 łyżki piany, miksujemy. Następnie dodajemy resztę piany i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na tortownicę (u mnie średnica 24cm). Biszkopt pieczemy 25 minut w temperaturze 180stopni. Jogurt, serek, słodzik i aromat miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, gdy stwardnieje - podgrzewamy chwilę w mikrofali. Żelatynę wlewamy do masy i miksujemy. Truskawki kroimy w plastry/kawałki. 2 łyżeczki kawy i słodzik zalewamy gorącą wodą - około 200ml - mieszamy. Gotowy biszkopt przekrawamy na pół. Jedną część układamy na tortownicy - zalewamy połową kawy - ja nakładam kawę łyżką. Układamy następująco: 1/2 masy serowo-jogurtowej truskawki biszkopt - znów nasączamy kawą 1/2 masy serowo-jogurtowej i wkładamy ciasto do lodówki. Gdy masa stężeje, wyciągamy ciasto z tortownicy, i posypujemy kakao. Można ozdobić truskawkami.
Tiramisu z truskawkami - dietetyczne!
Białka ubijamy na sztywną pianę resztę składników na biszkopt miksujemy
Tiramisu z truskawkami - dietetyczne!
Masę na biszkopt pieczemy 25 minut w temperaturze 180stopni