Tort na chrzest

Torty « poprzedni | następny »
A.B. - Przepis na: Tort na chrzest offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 258
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Tort na chrzest
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 7

Najsłodszy tort dla mojego słodziaka,wnusia Leonka


trudność: średne
czas:

Tort na chrzest - SKŁADNIKI:

  • Ciasto: 6 jajek
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
  • zapach waniliowy
  • Masa pierwsza: 1 sernik na zimno
  • mleko do przyrządzenia masy sernikowej
  • 1 galaretka agrestowa
  • Masa druga: 500 ml. śmietany kremówki
  • 2 łyżki żelatyny
  • 3 kopiaste łyżki cukru pudru
  • Masa do obrobienia tortu: 200 ml. śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 op. śmietan-fixu
  • Dodatkowo: płatki migdałowe
  • dekoracje cukiernicze, lub własnoręcznie wykonane
  • kilka łyżek dżemu jabłkowo-rabarbarowego
  • Do nasączenia: ¾ szklanki owocowej herbaty rozpuszczalnej
  • 3 krople aromatu waniliowego

Tort na chrzest - PRZYGOTOWANIE:

Z podanych składników pieczemy ciasto w tortownicy, w temperaturze 200*c,przez 40-50 minut, w zależności od wydajności naszego piekarnika. Jaja ukręcamy z cukrem na średnich obrotach mikserem, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu zapach. Biszkopt wyrabiamy zawsze w jedną stronę, do pojawienia się na powierzchni ciasta pęcherzyków powietrza. Gdy nasz biszkopt jest upieczony i przestudzony dzielimy go na 3 krążki. Każdy z nich nasączamy herbatką z aromatem, pamiętajmy, że środkowy krążek będzie stanowił górę tortu. Rozpuszczamy galaretkę wg instrukcji na opakowaniu i wylewamy na płaskie naczynie, tak ,by wysokość galaretki była ok. centymetra. Sernik na zimno przyrządzamy jak w przepisie na opakowaniu. Z galaretki wycinamy kilka małych serduszek, resztę kroimy w kostkę. Galaretkę mieszamy z sernikiem i wykładamy na spód tortu uprzednio wysmarowany cienką warstwą dżemu i przykrywamy drugim plackiem biszkoptowym lekko dociskając. Wstawiamy ciasto do lodówki. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, studzimy. Śmietanę ubijamy na najwyższych obrotach, pod koniec dodajemy cukier puder i łączymy ją z zimną rozpuszczoną żelatyną. Masę wykładamy na tort i przykrywamy blatem z ciasta. Kolejną masę śmietanową robimy jak poprzednio, zagęszczając ją śmietan-fixem. Masą dokładnie obrabiamy cały tort i zdobimy wg własnej inwencji twórczej, boki lekko obsypujemy płatkami migdałowymi, a wierzch zdobimy pozostałą masą za pomocą szprycy cukierniczej, serduszkami z galaretki i innymi dostępnymi ozdobami. Tort schładzamy w lodówce ok. 2 godzin, smacznego.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Tort na chrzest (strona 1 z 1)  
Sarenka

Sarenka
offline

2011-03-03 23:10
Piekny torcik. Gratuluje wnusia! :)
Skomentuj
Oceń:
0
eli_555

eli_555
offline

2011-03-04 08:04
Pycha torcik.
Skomentuj
Oceń:
0
luna

luna
offline

2011-03-04 11:49
Wspanialy tort, duzo zdrowia dla wnusia:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Torty
Torcik makowo-kokosowy Tort a’la wuzetka Torcik krówkowo smietanowy
Tort a la sernikowy Mini torcik kawowy Winogronowy tort-motyl
Tort czekoladowo malinowy Torcik na zimno Tort czekoladowy z Malteserami
Truskawkowy obłoczek Bezowy tort z winnymi gruszkami Tort czekoladowy

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

 
 Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

głosuj
 

Ostatnio komentowane