Sposób przygotowania:
Uszka wigilijne1. Grzyby zalać wodą i odstawić na noc do namoczenia.
2. Następnego dnia gotować je w tej samej wodzie.
3. Po ostudzeniu drobniutko posiekać.
4. Drobniutko posiekać również cebulę i poddusić ją na maśle.
5. Do cebuli dodać posiekane grzybki i natkę, doprawić na ostro. Ostudzić.
6. Zagnieść ciasto na uszka z mąki, jajka, soli i filiżanki przegotowanej wody.
7. Ciasto rozwałkować i wycinać z niego małe kółeczka.
8. Nałożyć farsz i zalepiać.
9. Gotować w osolonym wrzątku do wypłynięcia.
