Wafel „Ti Amo Caprese”

Z plasterka mozzarelli wycinamy serduszko za pomocą foremki do ciasteczek. Następnie na waflu układamy kolejno: sałatę, plasterek pomidora i serduszko z mozzarelli. Całość polewamy oliwą z oliwek i posypujemy suszonymi ziołami. Na koniec całość przyozdabiamy listkami świeżej bazylii.