Warstwowy schabowy z pieczarkami

Mięso myjemy osuszamy i kroimy w 1 cm plastry. Przyprawiamy solą i pieprzem. Każdy plaster obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na patelni z niewielką ilością oleju. Na drugiej patelni smażymy cebulkę z pieczarkami (pokrojone w plastry). Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy pieczarki, następnie usmażone schabowe i kolejną warstwę pieczarek i schabowych. Przygotowujemy zalewę: sos grzybowy mieszamy z 150 ml wody i śmietana. Wlewamy do naczynia tak żeby wszystko zakryć. zapiekamy w 180 C przez ok. 30 minut.