Wieprzowina w chrzanie

Mięso pokroić na plastry, tłuszcz rozgrzać, położyć plastry i przyrumienić z obu stron, dodać pokrojony czosnek, chrzan i przyprawy, podlać bulionem, przykryć i dusić ok pół godziny, dodać seler i pomidory obrane ze skórki. Dusić dalej ok 15 min. Na koniec podprawić mąką rozrobioną w mleku i dodać dużo szczypiorku. Podawać z kaszą gryczaną na sypko i warzywami z wody. lub sałatką.