Zapiekanka na słodko

Jabłka obrać, pokroić w cieniutkie półplasterki . Ryż wypłukać . Mleko zagotować ,dodać 2 szczypty soli cukier trzcinowy, cukier waniliowy. Wsypać ryż.Gotować ok. 25 minut na bardzo wolnym ogniu i mieszać, żeby się nie przypalił.Naczynie żaroodporne posmarować masłem, resztę masła mocno schłodzić. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę ryżu, położyć jabłka, posypać cynamonem. Jabłka przykryć pozostałym ryżem, wyrównać.Na wierzch położyć wiórka schłodzonego masła.Włożyć do nagrzanego piekarnika 190 stopni i zapiekać ok. 35 minut. Można podać np z bitą śmietaną.