Zapiekanka z kaszy gryczanej z serem

Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Ser twarogowy przepuścić przez maszynkę lub zmiksować z dodatkiem tłuszczu, podsmażonej cebuli i żółtek jaj. Przyprawić ser do smaku solą i pieprzem, dodać kaszę i wymieszać. Na końcu dodać pianę ubitą z białek. Wyłożyć masę do formy posmarowanej dość grubo tłuszczem i wysypanej bułką tartą, wyrównać powierzchnię i wstawić do zapieczenia do dość mocno nagrzanego piekarnika.