Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1295]

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna zapiekanka na obiad dla całej rodzinki. Zapiekanka smaczna i do tego bardzo sycąca, polecam. Mój mąż był zachwycony tą zapiekanką.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Na zapiekankę

  • ziemniaki - 1,80 kg
  • przyprawa gyros
  • tłuszcz do smażenia
  • filet z kurczaka - 800 g
  • pieczarki - 600 g
  • cebula -2 szt
  • kminek - 1 łyżka
  • sóli pieprz
  • vegeta

Na sos serowy

  • ser żółty gouda - 200 g
  • jajko - 1 szt
  • śmietana 18 % - 250 ml
  • płatki chili - szczypta
  • suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Sposób przygotowania:

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Ziemniaki ugotować na wpół miękko, odcedzić, pokroić w plastry. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plastry, posypać przyprawą gyros, dobrze wymieszać, podsmażyć na tłuszczu.

Cebulę obrać, pokroić w pół plastry, przesmażyć, z posypaną vegetą. Pieczarki opłukać, pokroić, dodać do cebuli udusić.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, wyłożyć warstwę pokrojonych ziemniaków w plastry, posypać kminkiem, solą i pieprzem. Następnie wyłożyć piersi z kurczaka, posypać startym serem, znów warstwa ziemniaków z kminkiem i solą i pieprzem.

Wyłożyć na ziemniaki pieczarki z cebulą, resztę piersi z kurczaka, ser starty i ziemniaki oprószone kminkiem solą i pieprzem.

Sos: Śmietanę wylać do miski dodać płatki suszonego chili i suszone pomidory z czosnkiem i bazylią oraz jajko i starty ser żółty, dokładnie wymieszać. Polać sosem zapiekankę, wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stop. Na około 40 minut.

Podawać na gorąco polane keczupem.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Ziemniaki pokrojone w plastry opruszone kminkiem solą i pieprzem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Filet z kurczaka usmażony z przyprawą gyros i wyłożony na ziemniaki
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Na kurczka wyłożono warstwę ziemniaków sera i pieczarki z cebulą
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Przygotowanym sosem serowym wylano go na warstwę ziemniaków i włożono do piekarnika

Tagi:

zapiekanka