Zawijane filety z kurczaka ze szpinakiem

Filety z kurczaka kroję na cienkie plasterki, które następnie rozbijam za pomocą tłuczka. Mięso przyprawiam solą i pieprzem. Następnie na kurczaka nakładam łyżeczkę szpinaku (podsmażonego wcześniej na maśle i połączonego z wyciśniętym przez praskę czosnkiem). Kotlety zawijam, po czym obtaczam w bułce tartej. Kotlety smażę na oleju do uzyskania złocistego koloru.