Kurczak z pieczarkami i boczkiem

Filety opłucz, osusz i lekko spłaszcz naciskając dłonią. Skrop oliwą wymieszaną z przeciśniętym przez praske czosnkiem, solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na godzine. Cebule obierz i pokój w plastry, pieczarki rownież. Na filecie ułóż naprzemian cebule, pieczarki oraz posyp rozmarynem, na wierzch połóż po 2 plasterki boczku, zawiń nicią kuchenną by wszystko ładnie sie trzymało. Ułóż na blasze .Piecz ok.40 minut w temp. 200 st. W połowie pieczenia obróć żeby sie zarumieniły z drugiej strony. Podawaj z ziemniakami i surowką z czerwonej kapusty.