Żeberka na sposób wschodni

Żeberka opłukać i pokroić na złączeniach kości w wąskie kawałki. Natrzeć solą i przyprawą. Rozgrzać patelnię na której można smażyć bez tłuszczu (teflon, stal nierdzewna) i położyć na niej mięso. Przykryć i smażyć na małym ogniu podlewając wodą i przewracając zależnie od potrzeb. W tym czasie zagotować w osolonej wodzie ryż (na sypko). Pokroić ogórka na mizerię i wymieszać z sosem tatarskim. Gdy mięso jest wysmażone na złoty kolor ułożyć na talerzu, obok mizeria i ryż wymieszany z tłuszczem który wytopił się z żeberek (dzięki przyprawie kuchni indyjskiej tłuszcz ma piękny żółty kolor i barwi nam ryż apetycznie).