Zupa z pęczakiem i fasolą

Do garnka wrzucić przepłukany pęczak. Zalać wodą, dodać liść, ziele i troszkę soli. Gotować 20 minut. W tym czasie przygotować pozostałe składniki. Warzywa obrać, umyć, pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy po 20 minutach. Gotować do miękkości warzyw. W międzyczasie kiełbasę pokroić w kostkę, dymki posiekać razem ze szczypiorem (odłożyć troszkę do posypania zupy na talerzach), na patelnie wrzucić kiełbasę i cebulki, przesmażyć, wrzucić do zupy. Fasolę osączyć z zalewy, dodać do zupy. Doprawić solą, pieprzem, ziołami i papryką. Zagotować i zdjąć z ognia. Gorącą zupę rozlać na talerze, posypać odłożonym szczypiorkiem i podawać.