Sposób przygotowania:
Zupa warzywna z pęczakiem
Pęczak wsypać do garnka, zalać wodą, dodać odrobinę soli oraz łyżeczkę oleju. Zagotować do miękkości, odcedzić. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, cebulę obrać i pokroić w kostkę. W drugim garnku podgrzać bulion, dodać szpinak, pieczarki, cebulę, włoszczyznę oraz serek topiony. Gotować do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodać pęczak oraz śmietanę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
