A la Stroganow wieprzowy

Mięso, marchewkę i pieczarki pokroić w paseczki, dodać posiekaną cebulę. Obsmażyć na łyżce masła. Przełożyć do rondla, podlać bulionem i dusić na bardzo małym ogniu około 25 min. Dodać koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy, dusić jeszcze około 7 min. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody, żeby nie było grudek, dodać śmietanę i dokładnie połączyć. Przelać do mięsa i gotować na małym ogniu ok. 2 minuty, ciągle mieszając. Podawać z pieczywem. Polecam to danie w wersji pikantnej. Warunkiem wyśmienitego smaku jest pokrojenie składników w cienkie paseczki.