Sposób przygotowania:
A'la żurek bez zakwasu
Do garnka nalej ok 1,5l zimnej wody. Dodaj pokrojoną w plastry marchewkę oraz pietruszkę i liść laurowy. Kiedy wywar zacznie kipieć dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę oraz w kostkę. Gotuj przez ok 10 min. W międzyczasie bardzo mocno rozgrzej patelnie, podsmaż pokrojony w kostkę boczek, a na wytopionym tłuszczu posiekaną cebulę. Całość przełóż do garnka z zupą i gotuj kolejne 10 min aż wszystkie warzywa będą miękkie. Na koniec wymieszaj mleko, mąkę i śmietanę w kubeczku, dodaj odrobinę wywaru z zupy i wlej do garnka, ciągle mieszając aby nie powstały grudki. Gotową zupę dopraw solą pieprzem oraz obficie posyp majerankiem.
