Ambasador 5

06 kwi 2012 18:50

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

przepyszne ciasto z kremem i brzoskwiniami

Składniki:

Ambasador 5

Biszkopt:
1 szklanka mąki tortowej
5 jajek
1 szklanka cukru(jajka ubić na parze z cukrem)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 kisiel cytrynowy
Masa:
3 szklanki mleka 3,2% tłuszczu
2 kostki margaryny
1 1/2 szklanki cukru
7 żółtek
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
3 łyżki kakao
1 tabliczka gorzkiej czekolady
10 dag rodzynek
10 dag orzechów włoskich
1 puszka brzoskwiń w syropie

Sposób przygotowania:

Ambasador 5

2 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem(1 1/2 szklanki cukru).Rozbełtać żółtka, rozprowadzić pozostałym mlekiem i wymieszać z budyniami.Wlać cienkim strumieniem na gotujące mleko,cały czas mieszając.Budyń wystudzić.Margarynę utrzeć na puch i wszystko ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu.Masę podzielić na 2 części.Do jednej dodać kakao,rodzynki i pół tabliczki gorzkiej czekolady,pokrojonej w drobną kosteczkę,wymieszać.Do drugiej części masy włożyć pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy włoskie.Nasączyć biszkopt sokiem z brzoskwiń.Na biszkopt rozsmarować ciemny krem,a potem jasny.Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią ciasto.Wstawić do lodówki na minimum 8 godzin.