Andrzejkowy śledzik po grecku

20 lis 2011 08:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszny smażony śledzik po grecku

Składniki:

Andrzejkowy śledzik po grecku

4 szt filet śledziowy,
4 szt marchewka,
1/2 szt seler,
1 szt pietruszka,
2 łyżki masło,
2 łyżki przecier pomidorowy 30%,
2 łyżeczki papryka czerwona słodka,
Sól,
pieprz,
1 szt cebula biała,
mąka,
1 szt jajko

Sposób przygotowania:

Andrzejkowy śledzik po grecku

Filety z śledzi przekrawamy na 3 części. Jajko rozbijamy mieszamy widelcem solimy,dodajemy troszkę pieprzu .Rybę moczymy w jajku potem w mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Marchewkę ,seler,pietruszkę myjemy obieramy i kroimy w malutkie cienkie słupki. Cebule obieramy i kroimy w kostkę .Na patelni rozpuszczamy masło dajemy pokrojone warzywa smażymy ok 15 min ,mieszając od czasu do czasu . Następnie podlewamy wodą i dusimy jeszcze ok 30 min do miękkości . Dodajemy przecier pomidorowy ,pieprz,sól do smaku.Marchewkę podajemy z rybą .Na ciepło lub zimno.