Aniołek

Jaja, cukier, śmietanę i mąkę ziemniaczaną przeznaczone na ciasto ubijamy mikserem. Margarynę ścieramy na tarce, następnie mieszamy z mąką i amoniakiem, dodajemy do zmiksowanych produktów, dokładnie ze sobą ugniatamy do momentu aż powstanie ciasto. Ciasto dzielimy na 4 równe porcje, wałkujemy na cienkie kawałki i pieczemy. Przeznaczone na krem jaj miksujemy z mąką, śmietaną i cukrem waniliowym. W rondelku, na małym ogniu gotujemy mleko z cukrem i margaryną, mieszamy aby się nie przypaliło, do gotujących sie składników dodajemy powoli zmiksowane wcześniej jaja. chwile wszystko razem gotujemy. Upieczone placki przekładamy gorącą masą, po ostygnięciu gotowego ciasta wstawiamy je do lodówki.