Apetyczny bigos

Przebraną fasolę zalać ciepłą wodą, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Kolejno ugotować w tej samej wodzie. Kapustę opłukać i poszatkować, natomiast boczek pokroić w kosteczkę. Zalać małą ilością wody i zagotować zagotować pod przykryciem. Pogotować około 50 minut. cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na patelni, dodać mąkę i lekko zrumienić, dodać fasolę, kapustę, wypestkowane i pokrojone w kostkę śliwki, kolejno włożyć pokrojoną w kostkę kiełbaskę. Kilka minut podgotować i na koniec doprawić do smaku. Przed podaniem dodać śmietanę i przemieszać.