Aromatyczna karkówka

Mieso ponacinac dosyc gleboko, tworzac plastry. Dobrze posolic,posypac chilli i w naciecia wlozyc plasterki mandarynki. Wlozyc do naczynia zaroodpornego, wlac 1 szklanke wody wymieszana z bulionem, dodac listek laurowy i ziele angielskie. Cebule obrac i powbijac do niej kilka gozdzikow, wlozyc do naczynia z miesem. Przykryc folia aluminiowa i piec 2 godziny w temp. 150 stopni. po tym czasie mieso odkryc, temperature zwiekszyc do 220 stopni i piec ok. 20 min. Gotowe mieso jest bardzo soczyste, miekkie i ma wspanialy aromat.