2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1485]

Baba z kuleczkami marcepanowymi

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 16

Baba z kuleczkami marcepanowymi -to wspaniały wypiek którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole, wszytko tu do siebie pasuje a czerwone kuleczki z marcepanu tylko dodają jej uroku! Pomysł własny :)

Baba z kuleczkami marcepanowymi Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Baba z kuleczkami marcepanowymi

 

 

  • Kuleczki marcepanowe:
  • 100 g marcepanu
  • odrobina czerwonego barwnika w żelu

 

  • Lukier czekoladowy:
  • 100 g cukru pudru
  • 1 czubata łyżka kakao
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka masła
  • kolorowa posypka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Baba z kuleczkami marcepanowymi
KULECZKI MARCEPANOWE: Masę marcepanową wyrabiamy z odrobiną czerwonego barwnika, formujemy małe kuleczki wielkości dużych draży, układamy na talerzyku i schładzamy w lodówce, na czas przygotowania ciasta. CIASTO: Masło wyjmujemy dużo wcześniej z lodówki aby osiągnęło temp pokojową.Wkładamy do miski wsypujemy cukier i cukier waniliowy,miksujemy na puszystą masę,nie przerywając ucierania wbijamy stopniowo po jednym jajku aż do skończenia. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z mąką pszenną oraz proszkiem do pieczenia i po łyżce dodajemy do masy,dokładnie wszystko razem utrzeć,na koniec wlać olej oraz ocet i wymieszać.Następnie wsypujemy kuleczki marcepanowe i mieszamy całość delikatnie łyżką. Ciasto wykładamy do dużej silikonowej formy na babę Pieczemy około 50 minut w temp 180*c-do suchego patyczka. Schłodzoną babę wyjmujemy z formy.

LUKIER CZEKOLADOWY: Cukier puder przesiewamy z kakao przez sitko do spulchnienia. Do małego rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło, podgrzewamy do rozpuszczenia, następnie wlewamy do cukru i kakao i ucieramy całość na gładką lśniącą masę.Ciepłym lukrem polewamy babę dekorujemy dowolnie.
Baba z kuleczkami marcepanowymi
z marcepanu i barwnika robimy kuleczki do babki
Baba z kuleczkami marcepanowymi
masło ucieramy mikserem na puszysto z jajkami
Baba z kuleczkami marcepanowymi
do utartej puszystej masy dodajemy czerwony marcepan mieszamy
Baba z kuleczkami marcepanowymi
całość przekładamy do formy na babę pieczemy a potem sama przyjemność czyli dekoracja