Babeczki cynamonowe z orzechami i jabłkami

Do jednej miski przesypujemy mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, cukier, kakao i cynamon. Mieszamy. Do drugiej miski wbijamy jajka, roztrzepujemy i mieszamy z olejem i mlekiem. Wlewamy do miski z suchymi składnikami i dokładnie mieszamy łyżką na gładka masę. Na koniec dodajemy orzechy i drobno pokrojone (lub starte na tarce o dużych oczkach jabłka- lekko odciśnięte), mieszamy. Napełniamy foremki i pieczemy ok 20 minut w 170 stopniach. Studzimy i oprószamy cukrem z prawdziwą wanilią.